卵磷脂（蛋黃）
中文名稱： 卵磷脂（蛋黃）
其他中文名稱： 蛋黃軟磷脂；磷脂酰膽堿；蛋黃卵磷脂；磷脂蛋黃素
英文名稱： PC
其他英文名稱： Lecithin from egg yolk；L-α-Phosphatidylcholine from egg yolk； 2-sn-Phosphatidylcholine from egg yolk；L-α-Lecithin from egg yolk
產(chǎn)品規(guī)格： BR
包裝：10克
卵磷脂（蛋黃）CAS號(hào)：93685-90-6
級(jí)別：BR
總氮量：1.3～2.0%
乙醇溶解試驗(yàn)：合格
灼燒殘?jiān)?le;12%
干燥失重：≤9%
性狀：酸價(jià)近20時(shí)為蠟狀物，近30時(shí)為濃厚的流體，新鮮制備的為近白色，在空氣中迅速成為黃棕色。對(duì)光敏感。有吸濕性。溶于乙醇、乙醚、氯仿、石油醚、礦物油和脂肪酸，不溶于丙酮、水和冷的動(dòng)植物油，但與水和鹽水可溶脹成膠體液
用途：生化研究?？寡鮿?。乳化劑
卵磷脂（蛋黃）保存：2-8℃，避光