甜蜜素
中文名稱： 甜蜜素
其他中文名稱： 環(huán)己基氨基磺酸鈉；環(huán)氨酸鈉；環(huán)拉酸鈉；甜密素；環(huán)己胺磺鈉；環(huán)己烷氨基磺酸鈉
英文名稱： Sodium Cyclamate
其他英文名稱： Sodium N-cyclohexylsulfamate
產(chǎn)品規(guī)格： 特純，98%
包裝：100克/500克
CAS號：139-05-9
C6H12NNaO3S=201.22
甜蜜素級別：puriss
含量：≥98.0%
PH：5.5～7.5
干燥失重：≤1.0%
重金屬：≤10ppm
熔點：≥300°C
性狀：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。分解溫度約280℃，不發(fā)生焦糖化反應，溶于水(1g/5ml)丙二醇(1g/25ml),幾乎不溶于乙醇，乙醚，苯和氯仿。10%水溶液PH為5.5-7.5。對熱，光，空氣穩(wěn)定，堿性下穩(wěn)定，酸性時略有分解。味甜，加熱有略有苦味
用途：生化研究。該品甜度約為蔗糖的30倍。稀釋1：10000(蔗糖1：140，糖精1：50000)仍可感覺到甜味，作為非營養(yǎng)甜味劑應用于各個方面。使用濃度不宜超過0.4%，以緩和苦味
甜蜜素保存：RT，避光