菠蘿蛋白酶
中文名稱(chēng)： 菠蘿蛋白酶
其他中文名稱(chēng)： 菠蘿酶；風(fēng)梨酶；菠蘿朊酶
英文名稱(chēng)： Bromelaine
產(chǎn)品規(guī)格： BR，300u/mg
包裝： 25克/100克/500克
CAS號(hào)：37189-34-7或9001-00-7
產(chǎn)品規(guī)格： 生物技術(shù)級(jí)，600u/mg
菠蘿蛋白酶包裝： 25克/100克/500克
級(jí)別：BR
活力：≥300u/mg
水分：≤8.0%
級(jí)別：BioChemika
活力：≥600u/mg
鉛：≤0.50mg/kg
砷：≤0.10mg/kg
實(shí)驗(yàn)環(huán)境條件：溫度26.0℃，濕度65.0%
最適合作用溫度：50～60℃
失活溫度：65℃
適宜PH：5.0-8.0
失活PH：低于 3.0 和高于 9.5
菠蘿蛋白酶性狀：白色至淺黃色粉末，是一種生物活性酶，從菠蘿的成熟果實(shí)中提取出來(lái)，經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得，有輕微的菠蘿特殊氣味。分子量為33000 ，等電點(diǎn)為9.55
用途：生化研究。
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