中文名稱：香草乙酮
英文名： Acetovanillone
別名：
CAS號： 498-02-2
分子式： C9H10O3
分子量： 166.176
熔點： 115
沸點： 295-300
儲存條件： 2-8℃
檢測方法： HPLC≥98%
來源： Constit. of the cacti Echinocereus engelmanii, Mammillaria runy
溶解性： 溶于熱水
用途： 用作有機合成中間體