中文名稱：D-(+)-蘋果酸
英文名： D(+)-Malic acid
別名： R-羥基丁二酸
CAS號(hào)： 636-61-3
分子式： C4H6O5
分子量： 134.088
MDL： MFCD00004245
熔點(diǎn)： 101
比重： 1.6
比旋光度： +2.92 (MeOH).+28.4 (c, 5.5 in Py) (99.8% ee)
儲(chǔ)存條件： 避光密閉貯存
檢測(cè)方法： HPLC≥90%
來源： This enantiomer of rare occurrence; reported from fruits and lea
外觀： 白色粉末
溶解性： 易溶于水，醇等有機(jī)溶劑
用途： 一種極其重要的四碳有機(jī)手性源。主要應(yīng)用于手性藥物、手性添加劑、手性助劑等領(lǐng)域，它在制藥及食品行業(yè)作為手性合成的手性源，作為一種光
敏感性： 對(duì)光敏感