異維生素C鈉
中文名稱：異維生素C鈉
其他中文名稱：異抗壞血酸鈉；赤藻糖酸鈉；D-2,3,4,5,6-五羥基-2-己烯酸-4-內(nèi)酯鈉；D-2,3,5,6-四羥基-2-己烯酸-Y-內(nèi)酯鈉鹽；D-異抗壞血酸鈉鹽；異維生素鈉
英文名稱： D-Sodium isoascorbiate
其他英文名稱： D-Erythro-hex-2-enonic acid gamma-lactone monosodium salt；2,3-Didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone；Sodium erythorbate
產(chǎn)品規(guī)格： BR，98%
包裝：25克/100克/500克
異維生素C鈉CAS號：6381-77-7
C6H7NaO6=198.12
級別：BR
含量：≥98.0%(GC)
水溶解試驗：合格
比旋光度：+95.5～+98.0º(C=10, H2O)
PH：5.5～8.0
草酸試驗：合格
性狀：白色或稍帶黃色的結(jié)晶顆?；蚍勰?，無臭，稍有咸味，易溶于水(約7mL水能溶1g)。干燥狀態(tài)在空氣中穩(wěn)定，呈水溶液時遇空氣、微量金屬、熱和光易變質(zhì)。熔點：154-164℃
用途：生化研究?；瘖y品抗氧劑。在化妝品中可消耗氧，還原高價金屬離子，把氧化還原電勢轉(zhuǎn)移到還原的范圍，并有減少產(chǎn)生不良的氧化產(chǎn)物。還可用作防腐助色劑
異維生素C鈉保存：RT