產(chǎn)品屬性：

產(chǎn)品名稱(chēng)	規(guī)格	檢測(cè)方法	貨號(hào)
果膠酶測(cè)試盒	100管/48樣 50管/24樣	微量法/可見(jiàn)分光光度法	BJ-01611400

商品介紹：

測(cè)定意義：果膠酶（pectinase）是一類(lèi)分解果膠質(zhì)酶類(lèi)的總稱(chēng)，包括原果膠酶，果膠酯酶，多聚半乳糖醛酸酶和果膠裂解酶四大類(lèi)，廣泛存在于植物果實(shí)和微生物中，主要用于食品、釀酒、環(huán)保、醫(yī)藥、紡織及日化用品行業(yè)。

果膠酶測(cè)試盒測(cè)定原理：果膠酶水解果膠生成半乳糖醛酸，具有還原性醛基，與DNS試劑反應(yīng)生成紅棕色物質(zhì)，在540nm有特征吸收峰，測(cè)定540nm處吸光值變化可計(jì)算得果膠酶活性。自備實(shí)驗(yàn)用品及儀器：天平、低溫離心機(jī)、可見(jiàn)分光光度計(jì)/酶標(biāo)儀、微量石英比色皿/96孔板、恒溫水浴鍋。